東支部７月例会

◆◆ 東支部７月例会のご案内 ◆◆

組織化による黒字経営
～本格派ケーキ職人がカリスマ経営者へ、社員と共に進化する！～

◆報告者　　ル・サントーレ　オーナーシェフ　片嶋　清助氏

片嶋清助さんは、18歳で神奈川県のケーキ店に弟子入りし、国内で7年間修行しました。
その後、フランスとベルギーで3年間、5つの店舗でパティシエとしての経験を積みました。
1997年には福岡の筑紫野市原田でケーキ店『ル・サントーレ』を独立オープンしました。

生粋の職人気質の片嶋さんは、自身の取り巻く環境の変化に危機感を抱きました。
その後、同友会に入会し、業界の常識を打ち破り、ブラック企業からの脱却を図り、
仕組みづくりを実践し、社員と共に進化を目指しています。

ここ「同友会」でしか聞けない話をお見逃しなく！

◆日　時　2024年７月１７日（水）１８：００～２１：００（受付開始17:30）

◆会　場　中小企業振興センター301会議室
（福岡県福岡市博多区吉塚本町9番15号　TEL 092-622-0011）

◆参加費　無料

◆懇親会　例会終了後
竹乃屋吉塚店　博多区吉塚本町13-30
会費：５,０００円
※7/13以降のキャンセルはキャンセル料が発生します。予めご了承ください。

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